株式会社西崎ファーム

私たち⻄崎ファームは、茨城県かすみがうら市で鴨の飼育から加⼯‧販売までを⼿掛けている⼀貫経営の⽣産者です。筑波⼭と霞ヶ浦に囲まれた豊かな⾃然の中に農場があり、弊社⾃慢のかすみ鴨など３種類の鴨を飼育しています。創業30年以上の歴史を持つ会社ですが、先代からの事業継承を経て、2020年に新代表が就任し、20代〜30代の代表やスタッフが中⼼となって運営しています。

『命の恵みで社会を豊かに』を理念とし、お客様、従業員、地域社会の三方良しを実現すべく邁進しております。
共に地方都市で魅力的な仕事を創造し、たくさんの笑顔をつくりましょう！
 
この度、さらなる生産規模拡大、鴨肉の普及に向けて人材を募集しております。
⻄崎ファームの新たな歴史を共につくりませんか？

◎こだわりの放し飼いで最高の肉質に
⻄崎ファームの鴨の品質はトップクラスだと、主に首都圏のレストランを中心に多くの料理人さんに⽀持を得ています。⾃然に囲まれた農場で放し飼いをおこない、ゆっくりと成⻑することで滋味深い⾁質に仕上がっております。
「鴨⾁の味は、育った環境で決まる」と考え、「鴨にストレスなく、健康に育つ環境」を⼤切にしています。
⾃由気ままに農場を駆け回る愛らしい姿を眺めるのも、仕事の楽しみの⼀つです。また、鴨がのびのびとしている環境は、⼈間にとっても⼼地よく働ける環境となります。
鴨の成⻑に⽋かせない飼料は、⾃家配合にこだわっています。⼈もおいしく⾷べられるうま味があり、鴨の脂をより豊かにしてくれます。糞のニオイも抑えてくれるので、スタッフの作業負担の軽減にもなっています。

◎生産・加工・販売までの一貫経営
当社では、肥育、屠畜、加⼯までを⼀貫でおこない、主に飲⾷店さまへ販売しています。中間業者を通さない⼀貫体制は、商品の『安全性や信頼感』を⾼めることにつながっています。
⾃社で精⾁をおこなうことで、その時の⾁質、その⿃の⽣育を確認できます。それを⽣産現場にフィードバックし、さらに良い⾁を⽬指しております。

今回の募集では経験は一切問いません。⾃由な発想⼒で当社をさらに盛り上げてくれる⽅をお待ちしております。WEBでの⾯接も可能ですので、ご興味をお持ちいただけましたら、ぜひお気軽にご連絡ください！