耕和ファーム

「今日も一日、やりきったな～！」
毎日仕事終わりにこんな風に達成感と爽快感を感じられるのが、農業の魅力かもしれません。
こんにちは！
千葉県旭市で、大根やキャベツを中心に野菜作りをしている、耕和ファームです。

旭市は千葉県北東部に位置する街で、農業がとても盛んな地域です。そんな地域でも今、高齢化によって農業を離れる方が増えています。「先代たちが守ってきたこの農地を耕作放棄地にしたくない。」その想いで、私たちは空いていく農地を積極的に借り受け、規模を拡大し続けてきました。現在の栽培面積は20ヘクタール。これからもこの土地の農業を守るため、可能な限り規模拡大を目指します。

私たちがこだわっていることがもう一つあります。それは、A品（高品質）の割合を高めること。
温暖化による猛暑など、気候が年々変わり、栽培の難易度も年々高まっています。栽培環境が変わっているので、これまでと同じように栽培しているだけでは、品質が落ちてしまいます。そこで、私たちは暑さに強い新品種を導入したり、土の状態や品種に合わせて堆肥を使い分けたりと、自然を相手に試行錯誤しながら、無駄になってしまう野菜を出さないように工夫しながら栽培しています。自然が相手なので、もちろん思うとおりにいかないこともありますが、農業はやったらやっただけ結果につながるのも事実。それが面白さでもあります。

さて、今回募集するのは、そんな私たちの想いに共感し、次世代の農業を共に作っていっていただける仲間です。
「農業に興味はあるけれど、経験はない…。でも体力には自信ある！」私たちが求めているのはまさにそんな方です。今現場を支えてくれているスタッフも、ほとんどが農業未経験からのスタートでした。入社当時はマニュアル車の運転ができず、敷地内で練習することからスタートしたスタッフもいます。最初は先輩たちのスピードに圧倒されるかもしれません。しばらくは重い野菜を運ぶ作業で筋肉痛になることもあるでしょう。
でも、大丈夫。一か月も経てば、体は自然と「農家」の動きに馴染んでいきます。そして体力も段々と付いていきます。

入社後は、先輩メンバーが手取り足取り教えます。
大根の抜き方一つ、包丁の入れ方一つにもコツがあります。「この品種はこう触るといい」「このタイミングが一番おいしい」。理屈だけでなく、実際に野菜を手に取って、五感で覚えていってください。農業未経験からスタートしたスタッフが多いからこそ、初めての人が「どこでつまずくか」を全員が分かっているので、一つ一つ丁寧に教えていきます。

自分が種をまき、堆肥を工夫し、天候と向き合いながら育てた野菜たちが大手スーパーの棚に並ぶ。買い物へ行った際に、お客様が自分の作った野菜を手に取る姿を見かけたときは、誇らしくやりがいを感じられる瞬間です。また、一日の作業範囲が明確なのもこの仕事の特徴。「今日はこの列まで終わらせる」という目標をクリアした時の達成感を毎日感じられるのも、この仕事のやりがいです。

現在は家族5名に従業員、そして8名の外国人実習生が加わったチームです。将来的にリーダーとして現場をまとめていきたいという意欲のある方はもちろん、「とにかく目の前の作業に黙々と打ち込みたい」という職人肌の方も大歓迎です。あなたの適性や「どう働きたいか」を尊重し、最適な役割をお任せしたいと考えています。

千葉の広い空の下で、思いっきり体を動かし、自分自身の力で「食」を支える。そんな骨太な生き方を、ここで始めてみませんか？

▽YouTubeで農場の様子をアップしています