有限会社中谷牧場　【乳製品加工事業部】

皆さんはじめまして。
北海道湧別町にある有限会社中谷牧場で乳製品の加工・販売部門「ARVO（アルボ）」の責任者を務めている丸山です。
私たちが手掛けている「ARVO」は、牧場がある湧別町の隣町（佐呂間町）の廃校になった小学校を有効活用する形で作った施設です。ここで製造しているのは、アイスクリームや牛乳、ヨーグルト、プリンなどの乳製品です。製造した乳製品は、ネット販売のほか、国内の百貨店や高級スーパー等を通じて全国の消費者の皆様にお届けしています。また、最近では海外への輸出も始まっています。ありがたいことに販売先、販売量は年々増えており、また、今後はさらに卸販売にも力を注いでいきたいと考えております。
そこで、今回、私たちとともに働いていただける方を新たに募集いたします。
今回募集する新しい仲間には、主に当社の主力商品である「アイスクリームの製造」を中心に担当していただきたいと考えています。

●ここでしか作れない、最高品質の乳製品を
私たちが作る乳製品の最大の強み、それは「原料となる生乳の品質とそこにあるストーリー」にあります。
自社牧場で、乳牛の繁殖管理から搾乳までを一貫して管理し、100％その自社の生乳を使用しているため、高品質で安定した品質の原料を確保できるのが強みです。
中谷牧場では、牛に与える牧草やデントコーンなどの粗飼料を100%自社農地で生産しています。独自の飼料設計で育った健康な牛から搾るミルクは、雑味がなく味わいのあるミルクになります。さらに、飼養している牛は、国内では珍しいジャージー牛で、近年、お腹に優しいと注目されている「A2ミルク」を生産していることも特徴です。このジャージー牛のA2ミルクで生クリームまで自社製造している牧場は全国的にもごくわずかです。

●自分の仕事が誰かの笑顔に繋がる
「乳製品の加工の仕事って、経験がないと難しそう…」と思われるかもしれません。でも、心配は一切いりません！
私を含め、先輩スタッフが丁寧に教えていきますし、当社ではすべての作業工程を分かりやすくマニュアル化していますので、いつでも基本を都度確認することができます。「次に何をすればいいか」「注意すべきポイントはどこか」が整理されているため、未経験の方でも安心してスタートできます。アイスの仕事は4月から10月末ごろまでが繁忙期になりますが、まずは先輩と一緒に作業を行いながら、ゆっくりと1年間の製造の流れを掴んでいってください。コツコツとした細かい作業や衛生管理を徹底する場面が多いので、そうした作業を丁寧にこなすのが好きな方には間違いなく向いている仕事です。
先々は、自分のアイディアで新しいフレーバーのアイスを作るなど、創意工夫もできる仕事です。

現在のメンバーは私と妻に加え、正社員2名と、地域から通ってくれるパートさんが2名、海外から働きに来てくれているメンバーが2名です。男性は私だけで、あとは女性7名という偏りのある構成なのですが、今回募集する方は、性別も問いません。
日々の業務を覚えていただいた後は、実習生やパートさんたちがより働きやすくなるようなサポートや、現場でのちょっとしたトラブル対応など、現場のこともお任せできるようになっていただけたらと考えています。チームで声を掛け合いながら、良い現場を作っていきましょう。

当社では、年に数回、東京や大阪などの都市部で開催される有名百貨店の催事等にも出店しています。そのときには、出張して販売も担当していただきます。普段は黙々と製造に向き合う時間が多いですが、催事の現場では直接お客様に商品のストーリーをお伝えし、「これ、すごく美味しい！」「また買いに来ました」といった生の声を聞くことができます。人と接することが好きな方にとっては、自分の作った商品でお客様が笑顔になる瞬間を見られる、最高のやりがいを感じられるはずです。

●移住される方も大歓迎！
遠方からいらっしゃる方は、寮・社宅をご用意しており、車をお持ちでない方には貸し出しも行っています。私自身、札幌から移住をしてきたのですが、この辺りは自然災害も少なく、海産物も美味しく、のんびりとしていてとても過ごしやすいと感じています。
移住者も多いエリアですので、安心してお越しいただければと思います。
もし「牧場の仕事にも興味がある」「原料生産のことも深く知りたい」という希望があれば、製造が落ち着く農閑期に牧場スタッフの手伝いに入ることも可能です。牛たちがどのように育てられているのか、その原点を肌で感じることで、ものづくりへの愛着がさらに深まるはずです。

質の高いものづくりにこだわりたい方、チームで温かい職場を作っていきたい方、そして自分が作った自信作で全国の人を笑顔にしたい方。ぜひ一緒に、最高の乳製品を作り、世界へと広げていきましょう！
美しいオホーツクの空の下で、あなたにお会いできることを楽しみにしています！